ພາຍບູເບີຣີນິວອິງແລນເມນ

ຂອງຫວານນິວອິງແລນ

ພາຍບູເບີຣີເມນ
(ຮັບໃຊ້ 6-8)

ພາຍ "Blubberry" ຈາກພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ມີຫຍັງດີກ່ວານີ້ອີກ!

ບູເບີຣີ 4 ໜ່ວຍ
ນ້ຳຕານ 1 C
ແປ້ງ 1/4 ຖ້ວຍ
ແປ້ງ 3 ໂຕນ
ຂະ ໜາດ 1/4 tsp. ເກືອ
ເປືອກໝາກນາວ 1/2 ບ່ວງກາເຟ (ຂູດ)
ນ້ຳໝາກນາວສົດ 1 ບ່ວງແກງ
ເປືອກສອງຊັ້ນ 9 ນິ້ວ (ເບິ່ງແຖບດ້ານຂ້າງ)
ເນີຍ 4 ຖ້ວຍ

Preheat ເຕົາອົບເຖິງ 425.

ປະສົມໝາກບູເບີຣີກັບສ່ວນປະກອບ 6 ຢ່າງຕໍ່ໄປ ແລະ ປ່ຽນເປັນແປ້ງພາຍ. ທາເນີຍໃສ່ ແລະ ວາງແປ້ງຊັ້ນທີ 2 ລົງເທິງ. ຕັດໃຫ້ຍາວປະມານ 1/2 ນິ້ວ, ແລະ ບີບແປ້ງໃຫ້ງໍ. ທາດ້ວຍເຄື່ອງໝາຍ X ໃຫຍ່ໆໃສ່ດ້ານເທິງເພື່ອໃຫ້ໄອນ້ຳອອກ.

ອົບ 20 ນາທີ, ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນລົງເປັນ 350 ອົງສາ ແລະ ອົບຕໍ່ອີກ 35 ນາທີ ຈົນກວ່ານ້ຳຈະຟອງ.

ເຮັດໃຫ້ເຢັນກ່ອນຮັບປະທານ ແລະ ຮັບປະທານກັບຄຣີມທີ່ຕີແລ້ວ ຫຼື ນ້ຳກ້ອນ.

| ເບິ່ງສູດອາຫານນິວອິງແລນເພີ່ມເຕີມ |

ຄຳແນະນຳ ແລະ ປະມວນຄຳສັບ

ຊໍ່ດອກ ໄມ້ Bouquet Garni : (boo-kay gar-nee), ມັດສະໝຸນໄພມັດເຂົ້າກັນດ້ວຍເຊືອກ ຫຼື ຫໍ່ດ້ວຍຜ້າຊີດຮູບສີ່ຫຼ່ຽມ. ສະໝຸນໄພທົ່ວໄປປະກອບມີ parsley, thyme, ແລະໃບ bay, ແລະພິກໄທດຳ. ພວກມັນປ່ອຍລົດຊາດຂອງມັນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງທີ່ຍາວນານ. ໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກງ ແລະ ຕົ້ມມີລົດຊາດ ແລະ ເອົາອອກກ່ອນຮັບປະທານ.

ຂີງ : ຂີງແຫ້ງບົດມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກ່ວາຂີງທີ່ຂູດໃໝ່ໆ. ສູດອາຫານຫວານຕ້ອງໃຊ້ຜົງບົດ. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ຂີງຂູດໃໝ່ໆ, ໃຫ້ໃຊ້ປະລິມານຂີງບົດ 6 ເທົ່າຂອງປະລິມານທີ່ກຳນົດໄວ້ໃນສູດ.

ໝາກຈັນທະພານ : ໃຊ້ໝາກຈັນທະພານຂະໜາດນ້ອຍທັງໝົດ ແລະ ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ ແລະ ມືດ, ປິດຝາໃຫ້ແໜ້ນ. ຂູດສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການໂດຍໃຊ້ຂອບຂູດທີ່ນ້ອຍທີ່ສຸດ ຫຼື ບົດໃນເຄື່ອງປັ່ນອາຫານ. ແຕກຕ່າງຈາກໝາກຈັນທະພານທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານຫຼາຍ!

ແປ້ງພາຍ : ຮຸ່ນທີ່ຊື້ຈາກຮ້ານແມ່ນດີເລີດສຳລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ມີເວລາ ຫຼື ຄວາມຮູ້ໃນການເຮັດແປ້ງພາຍແບບເຮັດເອງ. ແຕ່ສຳລັບຜູ້ທີ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະເຮັດແປ້ງພາຍຂອງຕົນເອງ, ຜົນຕອບແທນແມ່ນດີຫຼາຍ. ເບິ່ງສູດຂອງພວກເຮົາສຳລັບແປ້ງພາຍຂອງ Noel.